QUELS PLATS POUR LES VINS EXCEPTIONNELS DE DURAS ?

Les vins de Duras nous réservent bien des surprises qualitatives avec une panoplie de vins très biens faits. Nous avons déguster un très bon sauvignon sur la fraîcheur et continuer avec des vins blancs plus complexes élevés en barrique. Nous pouvons confirmer que Duras possede un terroir très favorable aux vins blancs. Des vins profonds et complexes, aromatiques, equivalents voir supérieurs aux grands blancs français. De très bons vins rouges, hélas un peu trop froids donc nous n' avons pas pu les apprécier à leurs justes valeurs. Les accompagnements culinaires pour les blancs: fromage de chèvre et Ossau Iraty, une salade exotique au boulgour. Pour les rouges une salade de champignons à la noix de coco grillée, poulet-mangues aux quatres épices et pour finir avec un excellent moelleux avec des ananas au caramel.

Une belle dégustation tout près de chez nous!

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